torstai 28. helmikuuta 2013

arjen luksusta




Mä kuulun niihin ihmisiin, jotka elävät syödäkseen. Kuitenkaan mulla ei ole jälkkäri- tai karkkipaheita, vaan kaikki herkkuni ovat yleensä suolaisia. Kaksi ruokalajia, joita rakastan yli kaiken, enkä voi olla huomioimatta niitä ravintolan ruokalistalla, ovat risotto ja pasta carbonara. Kummankin tekemisessä olen kehittynyt melko ammattilaiseksi, tosin jälkimmäinen ei paljoa vaadi, vaan on itse asiassa todella helppo ja nopea arkiruoka! Vielä kun pasta carbonaraan lisää viinilasin, niin avot - arjen pientä luksusta! :)

Lyhykäisyydessään ohje menee näin:

Pilko sipuli, valkosipuli ja pekonipaketti ja laita syvälle pannulle tirisemään. Keitä siinä samalla spagetit suolavedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Siivilöi spagetit ja laita ne samalle pannulle pekoneiden kanssa, sekoita. Kaada joukkoon paketti kermaa ja sekoittele pannulla. Vispilöi erillisessä astiassa kolme munaa ja mustapippuri. Ota pannu pois liedeltä ja voimakkaasti vatkaten sekoita joukkoon munat. Sitten vaan raastettu parmesaani tai pecorino sekaan, lisää mustapippuria ja persiljaa koristeeksi. Koko ruoan tekemiseen menee ehkä 15min!

Helppoa ja hyvää - hyvä ruoka, parempi mieli! Miksen muistanut tätä eilen..... ;) Palataan taas muotiaiheilla myöhemmin! :)

4 kommenttia:

  1. Tätähän on kokeiltava heti huomenna, perjantaina ja viinin kans ehdottomasti.. kiitti ohjeesta! Ja hyvää viikonloppua sinne! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Samoin kiitos! :) Herkullista perjantaita! ;)

      Poista
  2. Teen tämän yleensä niin että jätän sipulin pois, ja kun pelkät pekonipalaset ovat tirisseet jonkin aikaa pannulla oliiviöljyssä niin kaadan niiden sekaan vähän kuivaa vermuttia (valkoviinikin käy) jotta maku syvenee, ja annan hautua hiljalleen viinissä siihen saakka kunnes pasta on valmista.
    Sekoitan kananmunat, parmesanjuuston, mustapippurin sekä kermatilkan keskenään ja kaadan ne lopuksi pannulle pastapekoniseoksen joukkoon, eli pyörittelen pastaa vielä vähän aikaa pekoniviiniseoksessa ennen munakermajuustoseoksen lisäämistä. Lopuksi päälle ripaus muskottipähkinää :)

    -L-

    VastaaPoista
  3. niin herkun näköstä!:-) -sofia

    VastaaPoista

Mahtavaa, että päätit jättää kommentin! Piristät päivääni! :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...